Дикальцій фосфат

Технічні характеристики

Зазначені CAS 7757-93-9, формула CaHPO₄ і молярна маса 136,06 г/моль стосуються безводного гідроортофосфату кальцію. Для дигідрату використовуються формула CaHPO₄·2H₂O та інші ідентифікаційні дані.

Уточнення щодо ГОСТ

ГОСТ 23999-80 встановлює технічні вимоги до кормових фосфатів кальцію, які виробляються з мінеральної сировини та призначені для підгодівлі сільськогосподарських тварин. Стандарт охоплює монокальційфосфат, дикальційфосфат і трикальційфосфат кормового призначення.

Відповідність ГОСТ 23999-80 не підтверджує харчову або фармацевтичну якість продукту. Для використання в харчових продуктах необхідне підтвердження відповідності вимогам до добавки E341(II), а для лікарських засобів — вимогам застосовуваної фармакопеї.

Стандарт також не поширюється на деякі види дикальційфосфату, отримані з екстракційної фосфорної кислоти або відходів желатинового виробництва. Застосовність ГОСТ до конкретного продукту слід перевіряти за документацією виробника.

Безводна форма та дигідрат

Гідроортофосфат кальцію може випускатися в безводній формі CaHPO₄ або у вигляді дигідрату CaHPO₄·2H₂O. Ці форми відрізняються вмістом зв'язаної води, молярною масою та деякими технологічними характеристиками.

Безводна форма часто застосовується у твердих лікарських формах і сухих сумішах. Дигідрат може використовуватися в зубних пастах, харчових, фармацевтичних і технічних продуктах залежно від ступеня очищення.

Під час вибору продукту необхідно перевірити форму речовини, оскільки безводний дикальційфосфат і дигідрат не можна вважати повністю взаємозамінними без коригування рецептури.

Отримання та склад

Гідроортофосфат кальцію отримують шляхом взаємодії сполук кальцію з фосфорною кислотою або розчинними фосфатами за контрольованого значення pH. Утворений осад відокремлюють, промивають, сушать і подрібнюють до необхідного розміру частинок.

Склад і чистота продукту залежать від вихідної сировини та технології виробництва. Для харчових, кормових і фармацевтичних марок нормуються різні показники, включно з умістом кальцію, фосфору, фтору, важких металів, вологи та нерозчинних домішок.

Основні властивості

• являє собою білий або майже білий кристалічний порошок;
• практично не розчиняється у воді та етанолі;
• розчиняється в розбавлених мінеральних кислотах;
• служить джерелом кальцію та фосфору;
• може виконувати функцію наповнювача та стабілізатора;
• має м'які абразивні властивості;
• допомагає підтримувати сипкість порошкоподібних сумішей.

Технологічні властивості продукту залежать від форми речовини, розміру частинок, питомої поверхні, насипної щільності, вологості та ступеня очищення.

Сфери застосування

Гідроортофосфат кальцію використовується в таких напрямах:

• харчові продукти та сухі суміші;
• мінеральні та вітамінно-мінеральні добавки;
• фармацевтичні таблетки та порошки;
• зубні пасти й засоби гігієни ротової порожнини;
• косметичні порошки та пудри;
• кормові добавки та премікси;
• технічні й керамічні матеріали.

Харчова промисловість

У харчовій промисловості гідроортофосфат кальцію зареєстрований як добавка E341(II). Він може застосовуватися як регулятор кислотності, антизлежувальний агент, стабілізатор і джерело кальцію.

Дикальційфосфат може входити до складу сухих сумішей, порошкоподібних продуктів, борошна, харчових добавок і спеціалізованого харчування. Він допомагає зберігати сипкість продукту та може використовуватися для коригування його мінерального складу.

У хлібопекарських сумішах фосфати кальцію можуть виконувати технологічні функції разом з іншими компонентами. Однак здатність конкретного дикальційфосфату працювати як розпушувальний агент залежить від його форми, реакційної здатності та складу всієї рецептури.

Для харчового виробництва необхідно використовувати лише продукт підтвердженої харчової якості з відповідними показниками чистоти.

Фармацевтична промисловість

У фармацевтичному виробництві дикальційфосфат застосовується як наповнювач і джерело мінеральних компонентів у таблетках, капсулах, порошках і вітамінно-мінеральних препаратах.

Низька гігроскопічність і здатність до пресування дають змогу використовувати окремі марки безводного дикальційфосфату під час прямого таблетування. Фактична придатність залежить від розміру частинок, плинності, насипної щільності та сумісності з діючою речовиною.

Для лікарських засобів необхідно використовувати дикальційфосфат фармацевтичної якості. Кормовий або харчовий продукт не можна автоматично застосовувати під час виробництва ліків.

Зубні пасти та засоби гігієни

Гідроортофосфат кальцію та його дигідрат застосовуються у складі зубних паст і порошків як м'які абразивні, полірувальні та мінеральні компоненти. Вони допомагають видаляти м'який наліт і формувати необхідну консистенцію продукту.

Під час розроблення зубної пасти необхідно враховувати сумісність фосфату кальцію з джерелами фтору та іншими активними інгредієнтами. Деякі комбінації можуть знижувати доступність фторидів, тому рецептура потребує лабораторної перевірки.

Ремінералізувальна дія готового засобу залежить не лише від присутності дикальційфосфату, а й від форми сполуки, розміру частинок, складу продукту та тривалості контакту з емаллю.

Косметична промисловість

У косметичних складах гідроортофосфат кальцію може використовуватися як абразивний компонент, наповнювач, регулятор текстури та стабілізатор порошкоподібних продуктів.

Він може входити до складу пудр, масок, очищувальних засобів та інших продуктів. Для косметичного застосування необхідно вибирати марку відповідної чистоти та контрольованого розміру частинок.

Кормовий напрям

У кормовій промисловості дикальційфосфат широко використовується як джерело кальцію та фосфору в комбікормах, преміксах і мінеральних добавках для сільськогосподарських тварин і птиці.

Для кормового застосування важливі фактичний вміст кальцію та засвоюваного фосфору, концентрація фтору, миш'яку, свинцю й інших небажаних домішок. Ці показники мають підтверджуватися паспортом якості партії.

Дозування дикальційфосфату визначають фахівці з годівлі з урахуванням виду та віку тварин, складу раціону й вмісту мінералів в інших інгредієнтах.

Особливості застосування

Під час вибору продукту необхідно враховувати його форму, призначення, гранулометричний склад, насипну щільність і вміст основної речовини. Ці параметри впливають на розподіл порошку, сипкість, здатність до пресування та взаємодію з іншими компонентами.

Через низьку розчинність у воді гідроортофосфат кальцію слід ретельно змішувати з іншими сухими інгредієнтами. У харчових і кормових продуктах необхідно контролювати рівномірність розподілу та фактичний вміст кальцію й фосфору.

Харчові, кормові, косметичні та фармацевтичні марки не слід замінювати одна одною без перевірки документів і вимог конкретного виробництва.

Зберігання та безпека

Гідроортофосфат кальцію необхідно зберігати в щільно закритому пакованні, у сухому, чистому та добре провітрюваному приміщенні. Продукт слід захищати від вологи, забруднень, прямих сонячних променів і контакту зі сторонніми речовинами.

Під час пересипання порошку рекомендується уникати утворення пилу, використовувати захисні окуляри та засоби захисту органів дихання. Розсипаний продукт слід зібрати сухим способом.

Кормові фосфати кальцію необхідно зберігати окремо від добрив, пестицидів та інших речовин, здатних забруднити продукт.

Фасування та постачання

• мішок 25 кг;
• комплект мішків по 25 кг — 4 шт., загальна вага 100 кг;
• комплект мішків по 25 кг — 40 шт., загальна вага 1000 кг.

Перед замовленням рекомендується уточнити форму речовини, призначення продукту, вміст кальцію, фосфору та фтору, розмір частинок і наявність документів для харчового, кормового, косметичного або фармацевтичного застосування.

Супутні товари

Для виробництва харчових, кормових і мінеральних сумішей також застосовуються інші фосфати та джерела кальцію.

• Ортофосфат кальцію харчовий — застосовується як добавка E341(III), антизлежувальний агент і мінеральний компонент.
• Пірофосфат натрію харчовий — використовується як емульгатор, стабілізатор і компонент харчових та технологічних сумішей.
• Карбонат магнію — застосовується як мінеральний компонент, наповнювач і антизлежувальний агент.

Поширені запитання

Що таке гідроортофосфат кальцію?

Це кальцієва сіль ортофосфорної кислоти з формулою CaHPO₄, також відома як дикальційфосфат або двоосновний фосфат кальцію.

Чим безводний дикальційфосфат відрізняється від дигідрату?

Дигідрат містить дві молекули кристалізаційної води, а безводна форма їх не містить. Вони відрізняються молярною масою та технологічними властивостями.

Для чого дикальційфосфат застосовують у кормах?

Він використовується як джерело кальцію та фосфору в комбікормах, преміксах і мінеральних добавках для тварин і птиці.

Чи підтверджує ГОСТ 23999-80 харчову якість?

Ні. ГОСТ 23999-80 стосується кормових фосфатів кальцію. Для харчового застосування потрібне окреме підтвердження відповідності вимогам до добавки E341(II).

Чи можна використовувати кормовий дикальційфосфат у таблетках?

Ні. Для таблеток та інших лікарських форм потрібен продукт фармацевтичної якості, який відповідає вимогам застосовуваної фармакопеї.

Як вибрати код УКТ ЗЕД?

Вибір між кодами 2835251000 і 2835259000 залежить від масової частки фтору. Точний код слід визначати за результатами аналізу та супровідною документацією партії.

Підсумок

Гідроортофосфат кальцію — джерело кальцію та фосфору, яке застосовується в харчових, кормових, фармацевтичних, стоматологічних і косметичних складах. Властивості та допустима сфера використання залежать від форми речовини, чистоти й призначення конкретної марки.

Щоб купити гідроортофосфат кальцію в необхідному фасуванні, уточнити форму продукту, вміст кальцію, фосфору та фтору, призначення й умови постачання, зверніться до менеджера компанії СРП.