Гидроортофосфат кальция

Технические характеристики

Указанные CAS 7757-93-9, формула CaHPO₄ и молярная масса 136,06 г/моль относятся к безводному гидроортофосфату кальция. Для дигидрата используются формула CaHPO₄·2H₂O и другие идентификационные данные.

Уточнение по ГОСТ

ГОСТ 23999-80 устанавливает технические требования к кормовым фосфатам кальция, производимым из минерального сырья и предназначенным для подкормки сельскохозяйственных животных. Стандарт охватывает монокальцийфосфат, дикальцийфосфат и трикальцийфосфат кормового назначения.

Соответствие ГОСТ 23999-80 не подтверждает пищевое или фармацевтическое качество продукта. Для использования в пищевых продуктах необходимо подтверждение соответствия требованиям к добавке E341(II), а для лекарственных средств — требованиям применяемой фармакопеи.

Стандарт также не распространяется на некоторые виды дикальцийфосфата, получаемые из экстракционной фосфорной кислоты или отходов желатинового производства. Применимость ГОСТ к конкретному продукту следует проверять по документации производителя.

Безводная форма и дигидрат

Гидроортофосфат кальция может выпускаться в безводной форме CaHPO₄ или в виде дигидрата CaHPO₄·2H₂O. Эти формы различаются содержанием связанной воды, молярной массой и некоторыми технологическими характеристиками.

Безводная форма часто применяется в твердых лекарственных формах и сухих смесях. Дигидрат может использоваться в зубных пастах, пищевых, фармацевтических и технических продуктах в зависимости от степени очистки.

При выборе продукта необходимо проверить форму вещества, поскольку безводный дикальцийфосфат и дигидрат нельзя считать полностью взаимозаменяемыми без корректировки рецептуры.

Получение и состав

Гидроортофосфат кальция получают путем взаимодействия соединений кальция с фосфорной кислотой или растворимыми фосфатами при контролируемом значении pH. Образовавшийся осадок отделяют, промывают, сушат и измельчают до требуемого размера частиц.

Состав и чистота продукта зависят от исходного сырья и технологии производства. Для пищевых, кормовых и фармацевтических марок нормируются различные показатели, включая содержание кальция, фосфора, фтора, тяжелых металлов, влаги и нерастворимых примесей.

Основные свойства

• представляет собой белый или почти белый кристаллический порошок;
• практически не растворяется в воде и этаноле;
• растворяется в разбавленных минеральных кислотах;
• служит источником кальция и фосфора;
• может выполнять функцию наполнителя и стабилизатора;
• обладает мягкими абразивными свойствами;
• помогает поддерживать сыпучесть порошкообразных смесей.

Технологические свойства продукта зависят от формы вещества, размера частиц, удельной поверхности, насыпной плотности, влажности и степени очистки.

Области применения

Гидроортофосфат кальция используется в следующих направлениях:

• пищевые продукты и сухие смеси;
• минеральные и витаминно-минеральные добавки;
• фармацевтические таблетки и порошки;
• зубные пасты и средства гигиены полости рта;
• косметические порошки и пудры;
• кормовые добавки и премиксы;
• технические и керамические материалы.

Пищевая промышленность

В пищевой промышленности гидроортофосфат кальция зарегистрирован как добавка E341(II). Он может применяться как регулятор кислотности, антислеживающий агент, стабилизатор и источник кальция.

Дикальцийфосфат может входить в состав сухих смесей, порошкообразных продуктов, муки, пищевых добавок и специализированного питания. Он помогает сохранять сыпучесть продукта и может использоваться для корректировки его минерального состава.

В хлебопекарных смесях фосфаты кальция могут выполнять технологические функции совместно с другими компонентами. Однако способность конкретного дикальцийфосфата работать как разрыхляющий агент зависит от его формы, реакционной способности и состава всей рецептуры.

Для пищевого производства необходимо использовать только продукт подтвержденного пищевого качества с соответствующими показателями чистоты.

Фармацевтическая промышленность

В фармацевтическом производстве дикальцийфосфат применяется как наполнитель и источник минеральных компонентов в таблетках, капсулах, порошках и витаминно-минеральных препаратах.

Низкая гигроскопичность и способность к прессованию позволяют использовать отдельные марки безводного дикальцийфосфата при прямом таблетировании. Фактическая пригодность зависит от размера частиц, текучести, насыпной плотности и совместимости с действующим веществом.

Для лекарственных средств необходимо использовать дикальцийфосфат фармацевтического качества. Кормовой или пищевой продукт нельзя автоматически применять при производстве лекарств.

Зубные пасты и средства гигиены

Гидроортофосфат кальция и его дигидрат применяются в составе зубных паст и порошков как мягкие абразивные, полирующие и минеральные компоненты. Они помогают удалять мягкий налет и формировать требуемую консистенцию продукта.

При разработке зубной пасты необходимо учитывать совместимость фосфата кальция с источниками фтора и другими активными ингредиентами. Некоторые комбинации могут снижать доступность фторидов, поэтому рецептура требует лабораторной проверки.

Реминерализующее действие готового средства зависит не только от присутствия дикальцийфосфата, но и от формы соединения, размера частиц, состава продукта и продолжительности контакта с эмалью.

Косметическая промышленность

В косметических составах гидроортофосфат кальция может использоваться как абразивный компонент, наполнитель, регулятор текстуры и стабилизатор порошкообразных продуктов.

Он может входить в состав пудр, масок, очищающих средств и других продуктов. Для косметического применения необходимо выбирать марку соответствующей чистоты и контролируемого размера частиц.

Кормовое направление

В кормовой промышленности дикальцийфосфат широко используется как источник кальция и фосфора в комбикормах, премиксах и минеральных добавках для сельскохозяйственных животных и птицы.

Для кормового применения важны фактическое содержание кальция и усвояемого фосфора, концентрация фтора, мышьяка, свинца и других нежелательных примесей. Эти показатели должны подтверждаться паспортом качества партии.

Дозировку дикальцийфосфата определяют специалисты по кормлению с учетом вида и возраста животных, состава рациона и содержания минералов в других ингредиентах.

Особенности применения

При выборе продукта необходимо учитывать его форму, назначение, гранулометрический состав, насыпную плотность и содержание основного вещества. Эти параметры влияют на распределение порошка, сыпучесть, прессуемость и взаимодействие с другими компонентами.

Из-за низкой растворимости в воде гидроортофосфат кальция следует тщательно смешивать с другими сухими ингредиентами. В пищевых и кормовых продуктах необходимо контролировать равномерность распределения и фактическое содержание кальция и фосфора.

Пищевые, кормовые, косметические и фармацевтические марки не следует заменять друг другом без проверки документов и требований конкретного производства.

Хранение и безопасность

Гидроортофосфат кальция необходимо хранить в плотно закрытой упаковке, в сухом, чистом и хорошо проветриваемом помещении. Продукт следует защищать от влаги, загрязнений, прямых солнечных лучей и контакта с посторонними веществами.

При пересыпании порошка рекомендуется избегать образования пыли, использовать защитные очки и средства защиты органов дыхания. Рассыпанный продукт следует собрать сухим способом.

Кормовые фосфаты кальция необходимо хранить отдельно от удобрений, пестицидов и других веществ, способных загрязнить продукт.

Фасовка и поставка

• мешок 25 кг;
• комплект мешков по 25 кг — 4 шт., общий вес 100 кг;
• комплект мешков по 25 кг — 40 шт., общий вес 1000 кг.

Перед заказом рекомендуется уточнить форму вещества, назначение продукта, содержание кальция, фосфора и фтора, размер частиц и наличие документов для пищевого, кормового, косметического или фармацевтического применения.

Сопутствующие товары

Для производства пищевых, кормовых и минеральных смесей также применяются другие фосфаты и источники кальция.

• Ортофосфат кальция пищевой — применяется как добавка E341(III), антислеживающий агент и минеральный компонент.
• Пирофосфат натрия пищевой — используется как эмульгатор, стабилизатор и компонент пищевых и технологических смесей.
• Карбонат магния — применяется как минеральный компонент, наполнитель и антислеживающий агент.

Частые вопросы

Что такое гидроортофосфат кальция?

Это кальциевая соль ортофосфорной кислоты с формулой CaHPO₄, также известная как дикальцийфосфат или двухосновный фосфат кальция.

Чем безводный дикальцийфосфат отличается от дигидрата?

Дигидрат содержит две молекулы кристаллизационной воды, а безводная форма их не содержит. Они отличаются молярной массой и технологическими свойствами.

Для чего дикальцийфосфат применяют в кормах?

Он используется как источник кальция и фосфора в комбикормах, премиксах и минеральных добавках для животных и птицы.

Подтверждает ли ГОСТ 23999-80 пищевое качество?

Нет. ГОСТ 23999-80 относится к кормовым фосфатам кальция. Для пищевого применения требуется отдельное подтверждение соответствия требованиям к добавке E341(II).

Можно ли использовать кормовой дикальцийфосфат в таблетках?

Нет. Для таблеток и других лекарственных форм требуется продукт фармацевтического качества, соответствующий требованиям применяемой фармакопеи.

Как выбрать код ТН ВЭД?

Выбор между кодами 2835251000 и 2835259000 зависит от массовой доли фтора. Точный код следует определять по результатам анализа и сопроводительной документации партии.

Итог

Гидроортофосфат кальция — источник кальция и фосфора, который применяется в пищевых, кормовых, фармацевтических, стоматологических и косметических составах. Свойства и допустимая область использования зависят от формы вещества, чистоты и назначения конкретной марки.

Чтобы купить гидроортофосфат кальция в необходимой фасовке, уточнить форму продукта, содержание кальция, фосфора и фтора, назначение и условия поставки, обратитесь к менеджеру компании СРП.