Бета-каротин

Технические характеристики

Свойства бета-каротина

Бета-каротин относится к природным каротиноидам и представляет собой окрашенный пигмент желто-оранжевого спектра. В организме он может преобразовываться в витамин A, поэтому его также называют провитамином A.

Продукт применяется как краситель, антиоксидантный компонент и источник провитамина A. Его технологические свойства зависят от концентрации, размера частиц, состава носителя и формы выпуска. Порошковые препараты могут различаться по растворимости и диспергируемости, поэтому конкретную марку выбирают с учетом рецептуры.

Применение бета-каротина

Пищевая промышленность

В пищевой промышленности бета-каротин применяется как краситель E160a для придания продуктам желтых и оранжевых оттенков. Его используют в напитках, молочной продукции, кондитерских изделиях, соусах, масложировой продукции и других пищевых составах.

Функциональность красителя зависит от его формы, концентрации и совместимости с рецептурой. Для водных и жировых продуктов могут потребоваться разные модификации бета-каротина.

Кормовые добавки и премиксы

В животноводстве и ветеринарном направлении бета-каротин вводят в состав премиксов и кормовых добавок как источник провитамина A. Продукт должен соответствовать требованиям к кормовому сырью, а его дозировку определяют специалисты с учетом вида животных и состава рациона.

Косметическая промышленность

В косметике бета-каротин применяют как антиоксидантный и окрашивающий компонент. Он может входить в состав кремов, масок, масел, средств для ухода за кожей и другой косметической продукции.

Введение бета-каротина в рецептуру требует учета его чувствительности к свету, кислороду и повышенной температуре, а также совместимости с остальными ингредиентами.

Фармацевтика и витаминные комплексы

Бета-каротин соответствующего класса качества используют как источник провитамина A при производстве витаминных комплексов, специализированных пищевых продуктов и биологически активных добавок.

Также продукт может применяться для окрашивания капсул и оболочек лекарственных средств. Фармацевтическое использование допускается только при наличии документов, подтверждающих необходимую чистоту и соответствие установленным требованиям.

Спортивное и функциональное питание

Бета-каротин включают в состав отдельных продуктов функционального и спортивного питания как каротиноид и источник провитамина A. Содержание компонента и заявления о свойствах готовой продукции должны соответствовать действующим нормативам.

Пищевая добавка E160a

Бета-каротин относится к пищевым красителям группы E160a. Он применяется для получения оттенков от желтого до оранжевого и может использоваться как питательный компонент в соответствии с назначением конкретного продукта.

Для пищевого производства необходимо выбирать бета-каротин пищевого класса. Допустимая область применения, дозировка и требования к маркировке определяются законодательством страны реализации и технологической документацией производителя.

Хранение и безопасность

Бета-каротин чувствителен к воздействию света, кислорода и повышенной температуры. Продукт рекомендуется хранить в герметично закрытой заводской упаковке, в сухом и прохладном помещении, защищенном от прямых солнечных лучей и источников тепла.

После открытия упаковки необходимо свести к минимуму контакт продукта с воздухом и влагой. Во время работы следует использовать средства индивидуальной защиты и избегать образования пыли.

Точный срок хранения, температурный режим и условия обращения определяются формой продукта, составом носителя и документацией конкретной партии.

Фасовка и поставка

• банка 3 кг;
• ведро 30 кг.

Перед оформлением заказа рекомендуется уточнить концентрацию бета-каротина, состав носителя, область применения, класс качества, наличие продукции и сроки отгрузки.

Сопутствующие товары

При производстве витаминных комплексов, функционального питания, кормовых добавок и окрашенных пищевых составов могут использоваться другие источники питательных веществ и натуральных пигментов.

• Витамин A — применяется в витаминных комплексах, премиксах и специализированных продуктах как готовая форма витамина A.
• Спирулина — используется в пищевых и кормовых продуктах, функциональном питании и как источник природных пигментов.

Частые вопросы

Для чего используют бета-каротин?

Бета-каротин применяют как пищевой краситель, источник провитамина A и компонент кормовых добавок, косметических средств, витаминных комплексов и функционального питания.

Какой цвет придает бета-каротин?

Продукт формирует оттенки от желтого до оранжевого. Итоговый цвет зависит от концентрации, состава продукта и технологических условий.

Можно ли использовать бета-каротин в пищевых продуктах?

Да, для пищевого производства применяют продукт пищевого класса E160a с соответствующей документацией. Дозировка и область использования должны отвечать требованиям законодательства и рецептуры.

Бета-каротин и витамин A — это одно вещество?

Нет. Бета-каротин является провитамином A: организм может преобразовывать его в витамин A. Это разные вещества, которые не всегда взаимозаменяемы в технологических рецептурах.

В какой фасовке поставляется продукт?

Бета-каротин поставляется в банках по 3 кг и ведрах по 30 кг.

Итог

Бета-каротин — каротиноидный пигмент, источник провитамина A и краситель E160a. Продукт применяется в пищевой, кормовой, косметической и фармацевтической промышленности. При выборе необходимо учитывать класс качества, концентрацию, состав носителя и совместимость с рецептурой.

Чтобы купить бета-каротин в Украине, уточнить концентрацию, класс качества, стоимость и условия поставки, обратитесь к менеджеру компании СРП.