Натрий гидросульфит

Технические характеристики

Примечание: ГОСТ 246-76 распространяется на технический гидросульфит натрия, под которым в этом стандарте понимается дитионит натрия Na₂S₂O₄. Он не соответствует указанным в карточке CAS 7631-90-5 и формуле NaHSO₃. Перед публикацией ГОСТ необходимо удалить или заменить документом, указанным производителем бисульфита натрия.

EINECS 231-548-0 соответствует технической идентификации вещества с CAS 7631-90-5. В документации на пищевую добавку E222 также может встречаться номер 231-921-4, поэтому идентификаторы необходимо сверять с паспортом качества конкретной партии.

Чем бисульфит натрия отличается от дитионита

Бисульфит натрия имеет формулу NaHSO₃, CAS 7631-90-5 и международное название Sodium bisulfite или Sodium hydrogen sulfite. Он применяется как восстановитель, антиоксидант, консервант и стабилизатор.

Дитионит натрия имеет формулу Na₂S₂O₄, CAS 7775-14-6 и международное название Sodium dithionite. Это более сильный восстановитель, который широко применяется в текстильном крашении, восстановительном отбеливании и других технических процессах.

Бисульфит и дитионит натрия не являются взаимозаменяемыми веществами. При заказе необходимо сверять не только торговое название, но также CAS, химическую формулу и паспорт качества.

Свойства бисульфита натрия

Бисульфит натрия представляет собой белый или близкий к белому кристаллический порошок с характерным сернистым запахом. Вещество растворяется в воде и проявляет восстановительные свойства.

На воздухе продукт постепенно окисляется, поэтому его активность может снижаться при длительном контакте с кислородом и влагой. При взаимодействии с кислотами возможно выделение токсичного диоксида серы SO₂.

Технологическая эффективность продукта зависит от содержания активного вещества, эквивалентного количества SO₂, влажности, содержания сульфатов, тиосульфатов, железа и других примесей.

Применение

Пищевая промышленность

Бисульфит натрия пищевой квалификации применяется как консервант и антиоксидант E222. Он помогает замедлять окислительные процессы, ферментативное потемнение и развитие отдельных микроорганизмов.

Условия применения и предельно допустимое содержание сульфитов зависят от категории пищевого продукта и законодательства страны реализации. Наличие E222 в продукте может требовать обязательного указания на этикетке из-за чувствительности некоторых потребителей к сульфитам.

Текстильная промышленность

В текстильном производстве бисульфит натрия используется как восстановительный и отбеливающий компонент. Он может применяться для удаления остаточных окислителей, корректировки окраски и подготовки волокон к последующим операциям.

Не следует путать такое применение с дитионитом натрия, который обладает более сильными восстановительными свойствами и используется в других режимах отбеливания и крашения.

Кожевенная промышленность

Бисульфит натрия применяется при подготовке и обработке кож, в том числе для регулирования химической среды, удаления остаточных окислителей и осветления материала перед окрашиванием или дальнейшей отделкой.

Концентрация и режим обработки зависят от типа кожи, используемых реагентов и требований к готовому материалу.

Химическая промышленность

Благодаря восстановительным свойствам бисульфит натрия применяется в органическом и неорганическом синтезе. Он может использоваться для нейтрализации остаточных окислителей, обработки реакционных смесей и получения производных сернистой кислоты.

Вещество также способно присоединяться к некоторым карбонильным соединениям, что используется при очистке, выделении и идентификации отдельных альдегидов и кетонов.

Фармацевтическое производство

Бисульфит натрия фармацевтической квалификации применяется как антиоксидант и стабилизатор в отдельных лекарственных формах. Он помогает защищать чувствительные действующие вещества от окисления.

Для фармацевтического производства требуется продукт соответствующего класса чистоты. Техническая марка не может использоваться вместо фармацевтического сырья.

Косметическая промышленность

В некоторых косметических рецептурах бисульфит натрия выполняет функцию антиоксиданта, восстановителя или стабилизатора. Он помогает ограничивать окисление отдельных компонентов и изменение цвета продукта.

Концентрация должна строго контролироваться, поскольку сульфиты могут вызывать раздражение кожи и реакции чувствительности. Возможность применения определяется назначением средства и действующими требованиями к косметической продукции.

Водоподготовка и технические процессы

Бисульфит натрия может применяться для удаления остаточного активного хлора и других окислителей из воды и технологических растворов. Такое применение востребовано перед отдельными стадиями мембранной обработки или сбросом очищенной воды.

Дозировка рассчитывается с учетом концентрации окислителя, состава воды, pH и требуемого остаточного содержания реагента.

Пищевая добавка E222

Обозначение E222 относится к гидрогенсульфиту натрия пищевой квалификации. Он может выполнять функции консерванта, антиоксиданта, стабилизатора окраски и вспомогательного технологического вещества.

Сульфиты способны вызывать нежелательные реакции у чувствительных людей, особенно при наличии астмы или установленной чувствительности к соединениям серы. Поэтому применение и маркировка регулируются нормативными требованиями.

Для пищевого производства необходимо использовать только продукт пищевого класса с паспортом качества и документами, подтверждающими соответствие требованиям безопасности. Технический бисульфит натрия для пищевых продуктов не подходит.

Как выбрать бисульфит натрия

Перед заказом рекомендуется уточнить:

• точное химическое наименование и CAS продукта;
• формулу — NaHSO₃, а не Na₂S₂O₄;
• содержание основного вещества или активного SO₂;
• влажность и содержание нерастворимых примесей;
• содержание сульфатов, тиосульфатов, железа и тяжелых металлов;
• назначение — техническое, пищевое, косметическое или фармацевтическое;
• условия хранения и срок годности;
• наличие паспорта качества и паспорта безопасности.

Хранение и безопасность

Бисульфит натрия следует хранить в герметично закрытой оригинальной упаковке, в сухом, прохладном и хорошо проветриваемом помещении. Продукт необходимо защищать от влаги, воздуха, нагрева и прямого солнечного света.

Вещество следует хранить отдельно от кислот и сильных окислителей. При контакте с кислотами может выделяться диоксид серы — токсичный газ с резким удушающим запахом.

Во время работы необходимо избегать образования и вдыхания пыли, использовать защитные очки, химически стойкие перчатки и соответствующую защиту органов дыхания. Точные требования следует определять по паспорту безопасности конкретной партии.

Фасовка и поставка

Бисульфит натрия поставляется в следующих вариантах фасовки:

• zip-пакет 1 кг;
• мешок 25 кг;
• комплект мешков по 25 кг — 4 шт., общий вес 100 кг.

Перед оформлением заказа необходимо подтвердить, что поставляемый продукт имеет CAS 7631-90-5 и формулу NaHSO₃. Также рекомендуется уточнить квалификацию, содержание активного вещества, срок годности и условия доставки.

Сопутствующие товары

Для восстановительных, антиоксидантных, дехлорирующих и технологических процессов также применяются другие соединения серы. Они отличаются активностью и не всегда могут заменять бисульфит натрия.

• Сульфит натрия — применяется как восстановитель, антиоксидант, дехлорирующий реагент и компонент промышленных составов.
• Тиосульфат натрия — используется для нейтрализации хлора, в аналитической химии, фотографии и технологических растворах.

Часто задаваемые вопросы

Натрий гидросульфит и бисульфит натрия — это одно вещество?

В данной карточке под натрием гидросульфитом понимается бисульфит натрия NaHSO₃ с CAS 7631-90-5. Однако в технической торговле названием «гидросульфит натрия» часто обозначают дитионит натрия Na₂S₂O₄, поэтому всегда необходимо проверять CAS и формулу.

Подходит ли ГОСТ 246-76 для продукта с формулой NaHSO₃?

Нет. ГОСТ 246-76 относится к техническому дитиониту натрия Na₂S₂O₄. Для бисульфита натрия NaHSO₃ нормативный документ следует уточнять по паспорту производителя.

Можно ли использовать технический бисульфит натрия в продуктах питания?

Нет. Для пищевого производства применяется только продукт пищевой квалификации E222 с документами, подтверждающими его чистоту и безопасность.

Почему бисульфит натрия нельзя смешивать с кислотами?

При взаимодействии с кислотами может выделяться токсичный диоксид серы SO₂. Работы необходимо проводить с учетом требований паспорта безопасности и при наличии эффективной вентиляции.

Можно ли использовать бисульфит натрия для удаления хлора?

Да, он может применяться для восстановления остаточного активного хлора в воде и технологических растворах. Дозировка зависит от концентрации окислителя, состава воды и параметров процесса.

Какие данные особенно важно проверить перед заказом?

Необходимо проверить CAS 7631-90-5, формулу NaHSO₃, содержание активного вещества, квалификацию продукта и нормативную документацию. Это позволяет исключить ошибочную поставку дитионита натрия.

Итог

Бисульфит натрия NaHSO₃ — восстановитель и антиоксидант, применяемый в пищевой, текстильной, кожевенной, химической, фармацевтической и косметической промышленности, а также в процессах дехлорирования воды.

В компании СРП можно купить натрий гидросульфит с CAS 7631-90-5 в zip-пакетах по 1 кг, мешках по 25 кг или комплектом общей массой 100 кг с обязательным уточнением марки и назначения продукта.